［转］红萝卜蘑菇汤

Miaohui

红萝卜蘑菇汤
                    http://eat.gd.sina.com.cn 2010-07-27 14:30:45 金羊网
                    　　配料: 红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克、色拉油5克、盐5克、白糖1克。



　　配料: 红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克、色拉油5克、盐5克、白糖1克。
　　靓汤速成时间
　　30分钟
　　点煲？
　　红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花切成小块。烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、白糖，煮透即可食用。
　　有嘢讲：
　　红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖、脂肪少，食用此菜汤可以达到较好的瘦身效果。（辛捷恺整理）


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