美味的丝瓜饼（转贴）

packoro

1，将新鲜的丝瓜刨皮、洗净，先切成两段，再将每一段先破开，切成片，再切成小丁儿。

2，将新鲜的青葱洗净，切碎，一起加入。

3，将面粉加水调好糊，一般是1：1.2的比例，注意先加少量的水，调开面粉后再加水。加适量的盐。

4，将丝瓜小丁倒入面糊里搅拌均匀。

5，起锅，先大火，加少量的油，再小火，开始放入搅拌均匀的原料，可盖上锅盖。

6，3-5分钟后拿开锅盖，翻个个儿，再等3-5分钟美味就可以起锅了，两面嫩黄最佳。