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标题:
美味的丝瓜饼(转贴)
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作者:
packoro
时间:
2010-5-12 10:26
标题:
美味的丝瓜饼(转贴)
1,将新鲜的丝瓜刨皮、洗净,先切成两段,再将每一段先破开,切成片,再切成小丁儿。
2,将新鲜的青葱洗净,切碎,一起加入。
3,将面粉加水调好糊,一般是1:1.2的比例,注意先加少量的水,调开面粉后再加水。加适量的盐。
4,将丝瓜小丁倒入面糊里搅拌均匀。
5,起锅,先大火,加少量的油,再小火,开始放入搅拌均匀的原料,可盖上锅盖。
6,3-5分钟后拿开锅盖,翻个个儿,再等3-5分钟美味就可以起锅了,两面嫩黄最佳。
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