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标题: 超级迷你小南瓜[转贴] [打印本页]

作者: packoro 时间: 2010-5-12 10:56
标题: 超级迷你小南瓜[转贴]
原料：带皮黄瓤小南瓜200G 糯米粉120G 澄粉15G 砂糖30G 豆沙适量葡萄干少量

过程：1 南瓜去皮洗净切小块，放入耐高温保鲜袋或其它微波炉容器
　　 2 把南瓜放入微波炉加热至南瓜酥烂取出用勺子辗成南瓜泥
　　 3 把糯米粉澄粉砂糖，加入微热的南瓜泥中揉匀合成面团
　　 4 把面团分成小块,搓圆，捏扁，包入豆沙馅，收口搓圆，再把包好馅的粉团稍微压扁下做出南瓜的形状，然后用刀背在整好形的南瓜上压出纹路，最后在中上方放上一粒葡萄干装饰成南瓜的蒂
　　 5 锅内放水烧开，把小南瓜坯放入蒸架，盖上锅盖大火蒸5-8分钟取出放凉，好吃又好看的小南瓜就做好了！甜甜的，香香的，软软糍糍的。

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