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桂花糯米藕[转贴]

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发表于 2010-5-12 10:45:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:
莲藕1节 糯米适量 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒
做法:
1 糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用,红枣洗净.
2 藕刮去外皮,一头连蒂切掉2.5厘米,留做盖子,将糯米填入藕内,加蒂盖,用牙签固定封口.
3 将塞好米的藕放入锅中,加红枣和糖,倒入清水(要没过藕),大火煮滚后改小火煮个30分钟,捞出晾凉.
4 将凉后的藕切片,摆放盘中,浇上蜂蜜就行了.
小贴士:
1 做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃,也别有风味的
2 此道菜肴的特点是:补血润肺,香糯适口,热天吃几片,滋补又舒泰
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