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超级迷你小南瓜[转贴]

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发表于 2010-5-12 10:56:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:带皮黄瓤小南瓜200G 糯米粉120G 澄粉15G 砂糖30G 豆沙适量 葡萄干少量

过程:1 南瓜去皮洗净切小块,放入耐高温保鲜袋或其它微波炉容器
   2 把南瓜放入微波炉加热至南瓜酥烂取出用勺子辗成南瓜泥
   3 把糯米粉 澄粉 砂糖,加入微热的南瓜泥中揉匀合成面团
   4 把面团分成小块,搓圆,捏扁,包入豆沙馅,收口搓圆,再把包好馅的粉团稍微压扁下做出南瓜的形状,然后用刀背在整好形的南瓜上压出纹路,最后在中上方放上一粒葡萄干装饰成南瓜的蒂
   5 锅内放水烧开,把小南瓜坯放入蒸架, 盖上锅盖大火蒸5-8分钟取出放凉,好吃又好看的小南瓜就做好了!甜甜的,香香的,软软糍糍的。
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